I nostri prodotti

I Millesimati VALPANERA

Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva

Uve selezionatissime di 100% Refosco dal Peduncolo Rosso con affinamento in barriques e botti grandi per un periodo complessivo di 2 anni.

Alma

Uvaggio rosso di Refosco, Cabernet Sauvignon e Merlot con affinamento in barriques e botti grandi per un periodo complessivo di 2 anni.

Carato

Una sapiente selezione in vigna di uve di Chardonnay e una lavorazione in barriques danno vita a questo vino corposo con sentori di vaniglia e tostatura.

Verduzzo Friulano

Le uve autoctone di Verduzzo Friulano vengono fatte appassire per concentrarsi e dare vita a un vino corposissimo, lungo e persistente che avvolge il palato.

I Classici VALPANERA

Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore

Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore con affinamento in legno di barriques e botti grandi per un periodo complessivo di 1 anno.

Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza nella sua versione più semplice e fruttata, solo acciaio.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon in purezza nella versione solo acciaio.

Atrum

Uvaggio rosso di Refosco, Cabernet Sauvignon e Merlot, con breve passaggio in botti grandi per ammorbidirsi. Vino dai sentori speziati e di frutta a bacca rossa, avvolgente e morbido.

Album

Il nostro nuovissimo uvaggio bianco di Malvasia istriana, Chardonnay e Riesling renano. Intenso ed elegante al naso, in bocca fresco, pieno e persistente.

Chardonnay

Vino che all’olfatto si presenta freschissimo, con sentori di mela.

Sauvignon

Vino strutturato piacevolmente aromatico, ricorda intensamente la foglia di pomodoro.

Le Grappe VALPANERA

Grappa di Refosco

Grappa ricavata da vinacce di Refosco dal Peduncolo Rosso.

Spirit di Refosco

Grappa ottenuta da vinacce di Refosco dal Peduncolo Rosso e aromatizzata con infusione di erbe selezionate.

Gli Elisir VALPANERA

Elisir di Refosco invecchiato 3 anni

Elisir di Refosco è un aceto di puro mosto cotto di Refosco invecchiato 3 anni, si abbina al meglio ad insalate e per cucinare.

Elisir di Refosco invecchiato 6 anni

Elisir di Refosco è un aceto di puro mosto cotto di Refosco invecchiato 6 anni, viene utilizzato prevalentemente a crudo per insaporire carni, risotti, formaggi stagionati, verdure gratinate o saltate in padella, carpacci, fragole e gelato.

Elisir di Refosco invecchiato 12 anni

Elisir di Refosco è un aceto di puro mosto cotto di Refosco invecchiato 12 anni, perfetto abbinamento su carni e pesci pregiati, formaggi stagionati, fragole e gelato.

CA’ DEL BORGO

Ideale Rosso *

Rosso intenso dai riflessi spiccatamente violacei: ricco di gradevoli sfumature, tra cui prevalgono quelle fruttate ed erbacee tipiche dei vitigni.

Ideale Bianco *

Bianco molto fruttato con sentori di frutta matura, in particolare di mela e pera.

Ideale Rosato *

Vino molto fruttato, ricorda i frutti del sottobosco e gli aromi primari dell’uva.

Ideale Allegro *

Vino mosso fruttato, dai profumi floreali tipici di questo tipo di vinificazione. Ricorda il lievito e quindi la crosta di pane.

Cabernet *

Vino dal sapore fresco e con una lunga persistenza al palato.

Merlot *

Vino giovane, ficco di sensazioni fresche, morbide e fruttate, comunque equilibrate con la significativa presenza dei tannini tipici del vitigno, risulta persistente e piacevole al palato.

Chardonnay *

Vino armonico e piacevole, dotato di una elevata aromaticità. Inoltre freschezza e sapidità sono tipiche della varietà e dei terreni da cui proviene.

Cuvée Extra Dry

Vino Spumante ricavato da uve bianche selezionate e rifermentate con Metodo Charmat.

Extra-Dry Rosè

Vino Spumante rosé ricavato da uve rosse selezionate e rifermentate con Metodo Charmat.

* disponibile alla personalizzazione dell’etichetta. Guarda l’esempio.

Bag in Box CA’DEL BORGO

Bag in Box Refosco

Bag in Box da 5 litri di uve selezionate di Refosco.

Bag in Box Cabernet

Bag in Box da 5 litri di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

Bag in Box Bianco

Bag in Box da 5 litri di vino bianco, uvaggio di varietà bianche selezionate.

Cioccolatini REDICUORI

Cioccolatini ripieni di Refosco

Un ottimo dessert da degustare con il caffè oppure con un buon calice di Refosco Riserva. Prodotto artigianale realizzato a mano con cioccolato al latte o fondente.